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其實甲醇與乙醇是截然不同的，它們在結(jié)構(gòu)與用途上都不一樣，深國安分析如下：

一、    結(jié)構(gòu)不同：
甲醇：CH3-OH
乙醇：CH3-CH2-OH
乙醇比甲醇多一個CH2,屬同系物.

二、用途不同：
甲醇并非是工業(yè)酒精的主要成分而是其中的雜質(zhì),俗名叫做“木精”,是高效液相色譜比較常用的流動相,還是有名的脫脂劑之一.最普遍的應(yīng)用在有機合成方面,例如制作格氏試劑什么的.是基礎(chǔ)的有機化工原料和優(yōu)質(zhì)燃料.主要應(yīng)用于精細化工,塑料等領(lǐng)域,用來制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多種有機產(chǎn)品,也是農(nóng)藥、醫(yī)藥的重要原料之一.甲醇在深加工后可作為一種新型清潔燃料,也加入汽油摻燒.
此外,他們都是有機溶劑.
乙醇是“酒”的主要成分,而不是酒精的主要成分,因為它的俗名就叫做“酒精”.乙醇可滲入細菌體內(nèi),在一定濃度下能使蛋白質(zhì)凝固變性而殺滅細菌.最適宜的殺菌濃度為75%.

三、甲醇有劇毒,乙醇對人體一般無害.

甲醇^[1]  （Methanol，dried,CH?O）系結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇，CAS號有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸點64.7℃。因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn)，故又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。

乙醇是一種有機物，俗稱酒精，結(jié)構(gòu)簡式CH?CH?OH、C?H?OH或EtOH，分子式C?H?O，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。

乙醇液體密度是0.789g/cm³(20℃) ，乙醇氣體密度為1.59kg/m³，沸點是78.3℃，熔點是-114.1℃，易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度(d15.56)0.816。

乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%-75%的乙醇作消毒劑等，在國防工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、有機合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

乙醇與甲醚互為同分異構(gòu)體。